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4月28日，2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节在宁夏吴忠正式开幕。
宁夏吴忠市被中国烹饪协会授予 “西部美食地标城市”、“中国面食培训基地”，主办方还为吴忠市入选“中餐特色菜品名录”的餐饮单位和第三批吴忠早茶示范店代表授牌。
本次早茶美食文化节以“吴忠早茶 ‘味’你而来”为主题，为期6天，将举办“面食文化·传承技艺”2023全国面食技艺展演、“弘扬黄河文化·探寻美食根源”中国黄河流域美食大师赛、首届中国黄河美食发展论坛、“产业振兴·电商先行”吴忠市新电商产业链发展招商大会、“弘扬中华优秀传统文化·讲好黄河故事”文化论坛暨媒体吴忠行、全国特色美食暨商品展、“逛吴忠·寻味道”、“万商开播·云起未来”直播带货季等11项活动，邀请八方来宾到吴忠打卡，品尝吴忠美食，领略地域文化，感受风土人情。
近年来，吴忠市坚持把“游在宁夏·吃在吴忠”作为金字招牌，推动餐饮产业发展壮大，连续两年举办早茶美食文化节，吸引游客60多万人次，被中国烹饪协会授予民族美食文化地标城市、早茶文化地标城市。
吴忠素有“美食之乡”美誉，53道菜肴被评为中华名菜、中华名小吃，“盐池滩羊”、吴忠葡萄酒多次被摆上国宴。观摩区和展销区，现场的嘉宾和游客购买吴忠特色产品、品尝吴忠美食，还可以现场观摩体验全国面食技艺展演。
本届早茶美食文化节由中国烹饪协会、宁夏商务厅、宁夏文化和旅游厅、吴忠市人民政府主办。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅 摄影 刘冀蒙 吴洋庆）
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