【资料图】
准备材料调料:一大块肉牛腱子肉、一捆葱、各种香料(花椒、香叶、八角、丁香、甘松、甘草、香砂仁、山奈、白寇、草果、小茴香)
做法步骤:
1.精选牛腱子肉,冲洗干净后,切成一条条
2.准备一锅水,冷水倒入香料,一捆葱
3.冷水下牛腱子肉煮开30分钟,再转小火煮40分钟
4.取一块肉,用筷子插下去,没有血水就差不多了,喜欢软一点的口感可以煮久www.nfysw.com一点
5.捞出来放凉,切片!
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